top of page

CATERING
Vi ordnar med er catering oavsett om det gäller en lunch, middag, eller en härlig brunch.
Vi väljer våra råvaror med omsorg och lagar vår mat med kärlek.
Välj någon av våra cateringmenyer eller så kan vi snickra ihop en tillsammans.
Är det någon av dina gäster som behöver specialkost så ordnar vi självklart med det.
Var bara tydlig i vad som ska uteslutas.
Välkommen med din beställning!
MENYER

Grillbuffé
Flapsteak, BBQ-rökt Fläskkarré Argentinsk Chorizo
Rostad sötpotatis & rotfrukter med timjan & vitlök
Chimichurridressing
Ancho-bbqsås
Melonsallad med mynta & salladslök
Majskolvar
Trädgårdssallad med bluecheesedressing
Surdegsbröd med vispat smör
Vit chokladcheesecake med mandelcrust & färska bär
Smårätter meny 1
Fisk & skaldjursceviche med mango & koriander
Kryddig laxpastrami med avokado & majschips
Rostade betor med fetaostcreme, spenat & pumpakärnor
Kantarellpizza med gröna tomater & mozzarella
Cashewnötsmarinerade Kycklingspett med picklade grönsaker
Pepparbakad Biff med melon & krasse
Marinerade Vikentomater med basilka, ruccola & sherryvinäger
Chokladbrownie med rårörda bär & lättvispad grädde
Smårätter meny 2
Kantarellsoppa med surdegsbröd
Prästostpaj med sikrom, gräddfil & lök
Charkplanka med tillbehör
Sotad lax med rostad paprika & koriander
Nudelsallad -Laab namtok- med strimald biff, chili & mynta
Spanska tapas
Stora gröna oliver
Manchego
Serranoskinka
Grillad zucchini & inkokta kronärtskockor
Spansk Tortilla
Marinerade räkor & bläckfisk med aioli
Kycklingspett med citron & örter
Chorizo med rostad paprika
Albondingas con tomato
Crema Catalana
Danska smörrebröd
Spisknäcke med stekt inlagd strömming, kvibbille cheddarcremé, dill & gräslök
Inlagd sill på rågbröd med skivad potatis, gräddfil & hackad rödlök
Vår varmrökta lax med cirkulerat ägg, tryffelcremé & körvel
Lantpaté med hårdrökt bacon, inlagd Ålandsgurka & smörgåskrasse
Kalvfärsbiff med senap, porterkokt lök & vattenkrasse
Helstekt Biff med currypickles, rostad lök & persilja
Soulfoodbuffé
Grillade Majskycklinglår -Jamaican Jerk-
Rökiga Ribs -Louisiana- med coleslaw & BBQ-sås
Grillade rödräkor med skaldjursaioli
Majskolvar med vispat kryddsmör
Rostad sötpotatis med rotfrukter & okra
Baked beans
Melonsallad med mynta & lime
Majsbröd med färskost
Pecan & kolapaj med körsbärskompott & lättvispad grädde
Vårbuffè
Grillad sparris med Tvärnöskinka & citronette
Marinerade betor med ruccolasallad & getost
Varmrökt lax -Oklahoma Joe- med dillcremé & gräslök
Pepparbakad rostbiff med bakade lökar & böndressing
Färskpotatissallad med rädisor, dragon & sockerärtor
Bladsallad med vinaigrette
Surdegsbröd med rört smör
Rabarberpaj med vaniljsås
bottom of page


