top of page

CATERING

Vi ordnar med er catering oavsett om det gäller en lunch, middag, eller en härlig brunch.

Vi väljer våra råvaror med omsorg och lagar vår mat med kärlek. 

 

Välj någon av våra cateringmenyer eller så kan vi snickra ihop en tillsammans.

Är det någon av dina gäster som behöver specialkost så ordnar vi självklart med det.

Var bara tydlig i vad som ska uteslutas.

Välkommen med din beställning! 

MENYER

MENUS


Grillbuffé



Flapsteak, BBQ-rökt Fläskkarré Argentinsk Chorizo


Rostad sötpotatis & rotfrukter med timjan & vitlök


Chimichurridressing


Ancho-bbqsås


Melonsallad med mynta & salladslök


Majskolvar


Trädgårdssallad med bluecheesedressing


Surdegsbröd med vispat smör


Vit chokladcheesecake med mandelcrust & färska bär



Smårätter meny 1



Fisk & skaldjursceviche med mango & koriander


Kryddig laxpastrami med avokado & majschips


Rostade betor med fetaostcreme, spenat & pumpakärnor


Kantarellpizza med gröna tomater & mozzarella


Cashewnötsmarinerade Kycklingspett med picklade grönsaker


Pepparbakad Biff med melon & krasse


Marinerade Vikentomater med basilka, ruccola & sherryvinäger


Chokladbrownie med rårörda bär & lättvispad grädde



Smårätter meny 2



Kantarellsoppa med surdegsbröd


Prästostpaj med sikrom, gräddfil & lök


Charkplanka med tillbehör


Sotad lax med rostad paprika & koriander


Nudelsallad -Laab namtok- med strimald biff, chili & mynta



Spanska tapas



Stora gröna oliver


Manchego


Serranoskinka


Grillad zucchini & inkokta kronärtskockor


Spansk Tortilla


Marinerade räkor & bläckfisk med aioli


Kycklingspett med citron & örter


Chorizo med rostad paprika


Albondingas con tomato


Crema Catalana



Danska smörrebröd



Spisknäcke med stekt inlagd strömming, kvibbille cheddarcremé, dill & gräslök


Inlagd sill på rågbröd med skivad potatis, gräddfil & hackad rödlök


Vår varmrökta lax med cirkulerat ägg, tryffelcremé & körvel


Lantpaté med hårdrökt bacon, inlagd Ålandsgurka & smörgåskrasse


Kalvfärsbiff med senap, porterkokt lök & vattenkrasse


Helstekt Biff med currypickles, rostad lök & persilja



Soulfoodbuffé



Grillade Majskycklinglår -Jamaican Jerk-


Rökiga Ribs -Louisiana- med coleslaw & BBQ-sås


Grillade rödräkor med skaldjursaioli


Majskolvar med vispat kryddsmör


Rostad sötpotatis med rotfrukter & okra


Baked beans


Melonsallad med mynta & lime


Majsbröd med färskost


Pecan & kolapaj med körsbärskompott & lättvispad grädde



Vårbuffè



Grillad sparris med Tvärnöskinka & citronette


Marinerade betor med ruccolasallad & getost


Varmrökt lax -Oklahoma Joe- med dillcremé & gräslök


Pepparbakad rostbiff med bakade lökar & böndressing


Färskpotatissallad med rädisor, dragon & sockerärtor


Bladsallad med vinaigrette


Surdegsbröd med rört smör


Rabarberpaj med vaniljsås

bottom of page